Massinha com amêijoas e legumes

terça-feira, novembro 29, 2011

Tarte de Bacalhau pela sogra Zé

Tarte de pastel de natal

domingo, novembro 20, 2011

Weird soup

sábado, novembro 19, 2011

Crispy Hash Browns Potato Cups

terça-feira, novembro 15, 2011

( não sei o nome em português)

Fonte: http://relishfoodandlifewithjill.wordpress.com/2011/06/06/crispy-hash-brown-potato-cups/

Receita:
2 batatas bem grandes raladas como se fosse raspa de cenoura ou limão, secas o máximo possível
1 chávena de queijo ralado a gosto
3 ovos
pimenta q.b.
sal q.b.
oregãos q.b.

Mistura-se todos os ingredientes, menos os ovos.
Forra-se as formas com papel vegetal.
Coloca-se a mistura nas formas formando um ninho.
Dentro de 3 ninhos coloquei 1 ovo cru, com metade da clara. Nos outros não pûs nada.
Vai ao forno a 250º durante 1h, vai depender da grossura do ninho.
O objectivo é ficar estaladiço.

Esta mesma mistura pode ser moldada em bolinhas e frita.
É usada como entrada.






Salada Caesar com molho de cocktail caseiro

sábado, novembro 12, 2011


Molho cocktail:
2 colheres de sopa vinho do porto
sal q.b.
pimenta q.b.
1 colher de chá de maisena
1 colheres de sopa de molho inglês
5 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup picante

Dispõe-se a alface a gosto, depois os croutons, as azeitonas e, por fim, os camarões. O molho é colocado pela pessoa na altura de comer e serve primeiramente para embeber os camarões. Os meus camarões foram assados no forno com casca e ainda congelados e depois descascados.
Os meus croutons eram de compra, mas se quiser pode fazê-los em casa. É só cortar pedaços de pão duro, temperá-lo com azeite, sal e ervas aromáticas a gosto e levar ao forno até dourar.

Arroz doce com calda de frutos vermelhos


Strogonoff de Lulas

sexta-feira, novembro 11, 2011



As únicas alterações foi que não usei camarão e os coentros coloquei só como adorno no prato.

Bolo de chocolate



Bata 4 gemas de ovo com 250g de açúcar.
Depois misture 125g de chocolate em pó, 500g de farinha, 125g de óleo e 125g de leite, uma colher de sopa de fermento e outra de bicarbonato de sódio.
Misture bem até todos os ingredientes formarem uma pasta.
À parte bata as 4 claras em castelo. Incorpore-as depois no bolo, misturando levemente.
Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e leve a forno médio por 20 minutos.
Use o truque do palito para ver se o bolo está pronto.

Favas guisadas com entrecosto

quarta-feira, novembro 09, 2011

Sopa de batata doce e aletria

Paelha mista

segunda-feira, novembro 07, 2011

Pita de borrego com batata doce

sexta-feira, novembro 04, 2011



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