Bavaroise de Ananás

sexta-feira, março 30, 2012



Pecado da Gula

Massa com salsichas

sexta-feira, março 23, 2012

Crostinis de manteiga de alho, salsa, queijo feta e sementes de sésamo

quinta-feira, março 22, 2012


Caril de legumes com bacalhau

quarta-feira, março 21, 2012

Risoto

sexta-feira, março 16, 2012

Salada de courgette com queijo feta

quarta-feira, março 14, 2012

Creme de abóbora com beterraba e beringela



Perú panado com tomate e espinafres

quinta-feira, março 08, 2012


Cozido saudável

Filete de dourada em molho de alecrim e alho

domingo, março 04, 2012

Chá verde marroquino e suspiros

6 Suspiros:
1 clara de ovo batida com 50g de açúcar

Bata na batedeira a clara com o açúcar até que os grãos de açúcar se deixem de sentir. Coloque no saco de pasteleiro e dê-lhe a forma desejada. Coloque no forno a 150º aproximadamente 30minutos.

Chá verde marroquino:
Ferva 2l de água.
Coloque 20g de mistura de chá num coador grande com uma taça por baixo.
Deite a água a ferver e deixe estar uns 2minutos.
A água sairá escura e cheia de cinzas, pois as folhas de chá vêm protegidas nessa cinza.
Deite a água fora e repita o processo mais 2x.
Pegue de seguida no coador e coloque debaixo de água corrente. Lave as folhas gentilmente até que a água saia limpa e sem cinzas.
Por esta altura as folhas já deverão estar todas abertas.
Coloque o coador sobre a caneca onde deseja colocar o chá e verta água a ferver.
A água já não terá resíduos e o líquido deverá estar totalmente verde-amarelado bonito!



Bife e massa ao alho

quinta-feira, março 01, 2012

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