Raia com legumes refogados

sexta-feira, abril 27, 2012


Bolo de Cenoura Bimby



Feito pelo meu caríssimo!

Massa com Atum do Jamie Oliver


"Receita de Massa com Atum do Jamie Olivier
Ingredientes para 2 pessoas:


  • 250 gr de macarrão
  • 2 latas de atum
  • 1 lata de tomate pelado
  • mangericão fresco (eu usei seco)
  • 1 cebola
  • 1 colher de chá de chili flakes (não usei)
  • 1 colher de chá de canela
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite
  • sumo e raspa de 1 limão pequeno
  • 1 mão cheia de queijo parmesão ralado
Preparação:

Numa frigideira anti aderente refogue juntamente com o azeite a cebola previamente picada, os chili flakes, a canela e o mangericão. 
Deixe cozinhar até a cebola estar macia. 
Junte depois os tomates partidos em pedaços, o atum e tempere de sal e pimenta.
Deixe cozinharem lume brando 20 minutos.
Entretanto coza a massa em água abundante e sal até ficar al dente. 
Escorra a massa reservando alguma da água da cozedura.
Junte a massa com o molho de tomate e atum e agite. 
Adicione um pouco mais de mangericão, um gole de azeite, o sumo e raspa do limão e o queijo parmesão e misture tudo muito bem.
Se necessário junte um pouco da água da cozedura para a massa e o molho não ficarem tão presos.
Sirva de imediato"


Fonte: http://paracozinhar.blogspot.pt/2009/04/massa-com-atum-do-jamie-oliver.html


Levei a massa ao forno porque usei mozzarela em vez de parmesão e salsa a substituir o manjericão


Pasta com camarão de 4 ervas (hortelã,salsa,coentro e cebolinho)

segunda-feira, abril 23, 2012


Bolinho de anos do Amor

sábado, abril 21, 2012



Salmão no forno com nabiças


Salada de fruta com hortelã


manga, ananás, morangos

Bife com pimenta "A Valastro"

quarta-feira, abril 18, 2012



Jardineira de Lulas

quinta-feira, abril 12, 2012


Fonte: Cozinha Económica, nº18

Creme aveludado de ervilhas

Fonte: Cozinha económica nº18

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