Carne de vaca ao estilo chinês

quarta-feira, janeiro 30, 2013

Num wok coloque um bife cortado em tiras o mais finas possíveis; 1 cebola às rodelas fininhas; 2 dentes de alho esmagados; 3 folhas de couve lombarda cortada em tirinhas fininhas e pequenas; 50g de bacon cortado o mais pequeno possível e 200g de cogumelos laminados. 

Tempere com 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de molho inglês; 1 pitada de sal; 1 pitada de oregãos; 1 pitada de gengibre; 1 pitada de piripiri em grão. Deite 30ml de óleo, 30ml de vinagre de fruta e 30ml de mel. Quando ferver junte 200ml de cerveja ao wok e deixe a mistura cozinhar durante 30 minutos ou até o molho ter quase evaporado. Mexa regularmente.

Acompanhe com arroz de caju torrados salgados, basicamente é arroz branco onde não se coloca sal mas sim uma mão cheia de cajus.




Problema e solução!

Desde que tenho o blog na sua maioria as receitas que faço são inventadas na hora e portanto se as quero fazer uma segunda vez nunca irá sair igual. Também acontece muito retirá-las de livros de culinária e visto que a minha multifunções deixou de digitalizar, sou preguiçosa para copiar para aqui a receita. Quando retiro da net coloco o link para mais tarde conseguir consultar e dar o devido valor a quem as fez. 

Actualmente fico frustrada porque quero repetir coisas que fiz e que sei que saíram óptimas e não sei, não anotei, não tenho nada mais que uma imagem. De futuro tentarei anotar aquilo que faço ainda que considere isso uma seca! A ajudar a isto como sabe, quem me acompanha, há uns 2 anos perdi todas as fotos e informações do blog devido ao Google +, o que me fez perder mesmo muita informação essencial. 

E tudo isto porque hoje queria fazer uma bela omelete que em tempos aqui pûs a foto, que sei que ficou divinal, a melhor de sempre e não faço ideia como a fiz. E já esta semana me aconteceu o mesmo com a torta de laranja e tem sido isto constantemente, por isso vale a pena perder tempo e anotar o que faço!                                               
(http://coltelloeforchettaperdue.blogspot.pt/2012/07/omelete.html)

Objectos indispensáveis na minha cozinha

segunda-feira, janeiro 28, 2013

Espremedor de citrinos

tábua de pão

colheres de pau

tábua plásticas, mínimo 3

utensílio para pôr os talheres ao cozinhar

descascador


                                                             
faca de pão

tesoura

temporizador, o mais importante, esquecida como sou


Queijadas de cenouras com várias coberturas

sexta-feira, janeiro 25, 2013


 
                                                                Cobertura de côco

Cobertura de Nutela


Cobertura de corante de morango


Cobertura de canela



Fonte da receita base: http://ratolinha.blogspot.pt/2011/03/queijadas-de-cenoura.html

Lulas recheadas com cogumelos e amêijoas

quarta-feira, janeiro 23, 2013


Sopa de grão e espinafres na chávena


Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=enIazz-11R0

Almôndegas com esparguete

segunda-feira, janeiro 21, 2013


Caril de Frango Sabor Intenso

sexta-feira, janeiro 18, 2013


Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=4DnQEsjqEjk

Uma delícia, mas falhou-me a foto, sorry!

Porque uma salada não tem de ser insípida


Perú à Brás

segunda-feira, janeiro 07, 2013


Salada multicor


Polvo à Lagareiro com Migas de Couve

sábado, janeiro 05, 2013




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